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Estudios concluyen que las comidas basadas en carbohidratos conducen a sensaciones más relajantes y, a veces, a una mayor fatiga que las comidas basadas en proteínas especialmente en las mujeres Por Dra. Marina Brauer Los ataques de comer son distintos de los antojos por determinadas comidas. El atracón no tiene en cuenta que tipos […]
Por la Chef Camila “Cami” Herrera Hay desayunos que no necesitan grandes ingredientes para convertirse en un verdadero clásico, y las migas con huevo son uno de ellos: sencillas, económicas, llenas de sabor y, sobre todo, con ese encanto de la cocina mexicana que sabe aprovechar lo que tenemos en casa. Aunque hoy las sentimos […]
Por Chef Camila «Cami» Herrera A ver… imagina que es temprano, acabas de poner el café y desde la cocina comienza a salir ese olor maravilloso a pan doradito y frijoles recién calentados. Abre el horno y ahí están: los molletes, con el queso perfectamente gratinado y el pico de gallo esperando arriba para ponerle […]
Nueva revista digital especializada en análisis económico, dirigido por el economista Luis Núñez, abordará temas como nearshoring, inversión, innovación e investigación Por Redacción Una nueva propuesta editorial enfocada en el análisis de la economía comenzó operaciones con el lanzamiento de “Es La Economía…”, revista digital dirigida y fundada por el economista Dr. Luis Núñez. […]
Por Francisco Javier Ruiz Quirrín MÁS QUE ingenuidad, la oposición a MORENA pecaría de soberbia si cree que podría triunfar en unas elecciones 2027 en las que el aparato de Estado tiene la estructura y el dinero suficiente para dejar atrás a cualquiera. Porque salvo Querétaro donde el Partido Acción Nacional sigue siendo un bastión […]
Por Chef Camila «Cami» Herrera Continuamos con las recetas de desayunos muy mexicanos, para el mes de septiembre, caseros y sencillos también pueden ser una buena oportunidad para combinar proteína, fibra, grasas saludables y carbohidratos. Los huevos a la mexicana aportan proteína de alta calidad, además de vitaminas y minerales, mientras que los frijoles de […]
¡Arrancamos septiembre con sabor patrio! 🇲🇽 Para inaugurar nuestro ciclo de “Desayunos Patrios”, los chilaquiles verdes son perfectos: mexicanos, reconfortantes y muy completos si los acompañamos con pollo, huevo o frijoles. Por Chef Camila «Cami» Herrera Septiembre sabe a México y en Primera Plana queremos celebrarlo también desde la mesa (como lo hacen las […]
Por Chef Camila «Cami» Herrera ¡Se acabaron las vacaciones y también el “cinco minutos más”! Para arrancar este regreso a clases con energía, hoy toca consentir a la tropa con unos deliciosos hot cakes de plátano y avena. 🍌 El plátano aporta carbohidratos y potasio, además de dar dulzor natural. 🌾 La avena aporta fibra, […]
México busca fortalecer su posición en las cadenas tecnológicas de Norteamérica Por Mafe González La nueva alianza entre México y Arizona en semiconductores, tecnología e innovación abre una oportunidad estratégica para Sonora, por su posición fronteriza, infraestructura industrial y cercanía con uno de los principales polos tecnológicos de Estados Unidos. El secretario de Economía, […]
Por Chef Camila «Cami» Herrera Un desayuno práctico, fresco y nutritivo que combina proteínas, grasas saludables, fibra y carbohidratos de buena calidad. Las tostadas integrales con salmón ahumado y aguacate son una opción ideal para comenzar el día con energía y saciedad. ¿Qué aporta este desayuno? El salmón ahumado es una excelente fuente de proteína […]
Por Chef Camila «Cami» Herrera Una opción práctica y nutritiva para el desayuno es una tortilla española ligera con papa, huevo, cebolla y calabacita, preparada con poca grasa y acompañada de fruta fresca. La combinación aporta proteína de alta calidad gracias al huevo, mientras que la papa proporciona carbohidratos que ayudan a obtener energía. La […]
Por Chef Camilia «Cami» Herrera Comenzar el día con un desayuno equilibrado puede ayudar a mantener la energía y la saciedad durante varias horas. Una opción sencilla es combinar huevo, espinacas, aguacate, frijoles y tortilla de maíz, alimentos que aportan proteínas, fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables. 🥚 Huevo Es una fuente de proteína de […]