Por Chef Camila «Cami» Herrera
¡Se acabaron las vacaciones y también el “cinco minutos más”!
Para arrancar este regreso a clases con energía, hoy toca consentir a la tropa con unos deliciosos hot cakes de plátano y avena.
🍌 El plátano aporta carbohidratos y potasio, además de dar dulzor natural.
🌾 La avena aporta fibra, que ayuda a la saciedad y a una digestión saludable.
🥚 El huevo aporta proteína de alta calidad y nutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo.
🥛 La leche suma proteína y calcio.
¿Con qué acompañarlos?
🍓 Fresas, arándanos o cualquier fruta de temporada.
🥜 Un puñito de nueces, almendras o cacahuates naturales para agregar grasas saludables.
🥛 Leche o yogurt natural.
💧 Agua simple como bebida principal.
Para los niños, una combinación de hot cakes + fruta + yogurt natural + agua puede convertirse en un desayuno bastante completo.
Y para que el desayuno no se convierta en postre: mejor moderar la miel, jarabes, crema de chocolate y otros toppings con mucho azúcar.
Ingredientes:
🍌 1 plátano maduro
🥚 1 huevo
🌾 1 taza de avena molida
🥛 ½ taza de leche
🥄 1 cucharadita de polvo para hornear
🍦 ½ cucharadita de vainilla
✨ Canela al gusto
Licúa todo, deja reposar unos minutos y cocina los hot cakes en un sartén ligeramente engrasado. Sirve con fruta, miel, nueces o lo que tengas a la mano. Y un delicioso y nutritivo vaso de leche.
Porque si el despertador ya empezó la guerra… ¡que al menos el desayuno esté de nuestro lado!
