En Sonora el precio del kilo de tortilla de maíz se encuentra entre los 28 y los 32 pesos, siendo uno de los más altos de México.
Por Redacción PPD
La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, dijo “Hoy vamos a firmar un acuerdo con las harineras de maíz y las asociaciones de tortillerías, en un acuerdo voluntario para que no suba el precio de la tortilla. El objetivo es que haya menos intermediarios entre el que vende maíz y el que lo procesa y que haya acuerdos directos entre el productor y el procesador para disminuir todo el intermediarismo que, muchas veces, es el que causa el aumento del precio de la tortilla. Este es un acuerdo muy importante para nuestro país, pues la tortilla es el principal alimento de los mexicanos”.
Sheinbaum explicó que a través del programa de tiendas del bienestar y alimentación para el bienestar, se desarrollan planes dirigidos a las zonas del país con mayores niveles de pobreza para reducir el precio de la tortilla, y poder garantizar el acceso a alimentos básicos a menores costos en comunidades vulnerables.
“Hemos estado hablando con las empresas harineras, con las nixtamaleras, con las tortillerías, en varios esquemas que permitan bajar los precios y tener una mejor conexión entre el productor de maíz, particularmente el pequeño y mediano productor, y el producto final, particularmente en las tortillerías”, dijo la mandataria al señalar que el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Julio Berdegué Sacristán, así como María Luisa Albores González, de Alimentación para el Bienestar, serían los encargados de estas negociaciones.
Según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), en diciembre de 2020 el precio promedio del kilogramo de tortilla en México era de 15.54 pesos, mientras ahora se ubica en aproximadamente 23.17 pesos, una variación de 7.63 pesos o 49.1 por ciento.
En Sonora el precio del kilo de tortilla de maíz se encuentra entre los 28 y los 32 pesos, siendo uno de los más altos de México.En algunos lugares del estado, el kilo de tortilla puede llegar a costar hasta 32 pesos, según la Profeco, y las tortillas especiales, como las de barbacoa, pueden costar hasta 50 pesos el paquete.
